PE (polyetylénový) plastový obal sa bežne používa v potravinárskom priemysle na zvýšenie trvanlivosti rôznych produktov. Ponúka niekoľko výhod, ktoré prispievajú k zachovaniu kvality potravín. Tu je niekoľko spôsobov, ktorými PE plastový obal predlžuje trvanlivosť:
Bariéra proti vlhkosti: PE plastový obal vytvára tesné tesnenie okolo potravinárskych výrobkov a pôsobí ako bariéra proti vlhkosti. Pomáha predchádzať strate vlhkosti z potravín, čo je kľúčové pre zachovanie čerstvosti. Znížením odparovania vlhkosti pomáha PE plastový obal zachovať prirodzenú šťavnatosť a štruktúru rýchlo sa kaziacich potravín, ako je mäso, ovocie a zelenina.
Kyslíková bariéra: Kyslík môže zhoršiť kvalitu potravín tým, že podporuje rast baktérií, húb a iných mikroorganizmov. PE plastový obal vytvára ochrannú bariéru proti kyslíku, bráni jeho prenikaniu do balených potravín. Táto bariéra spomaľuje oxidačné procesy, ktoré vedú k znehodnoteniu, čím pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín.
Fyzická ochrana: PE plastový obal poskytuje fyzickú ochranu pred vonkajšími nečistotami, ako je prach, špina a hmyz. Pevným zakrytím potravín pôsobí ako štít, znižuje riziko kontaminácie a zachováva hygienu potravín. Táto ochrana je obzvlášť dôležitá pri otvorených alebo čiastočne skonzumovaných potravinách, ktoré je potrebné uložiť na neskoršie použitie.
Tepelná izolácia: PE plastový obal ponúka určitý stupeň tepelnej izolácie, ktorý pomáha regulovať zmeny teploty v okolí potravín. Môže poskytnúť bariéru proti studenému vzduchu v chladničkách alebo mrazničkách, čím zabráni kolísaniu teploty, ktoré môže ovplyvniť kvalitu a bezpečnosť potravín. Táto izolácia je výhodná najmä pre mrazené alebo chladené produkty.
Priehľadnosť: PE plastový obal je priehľadný, čo umožňuje spotrebiteľom a pracovníkom manipulujúcim s potravinami ľahko identifikovať obsah balenia bez potreby rozbaľovania. Táto funkcia znižuje zbytočné vystavenie a manipuláciu s potravinami, minimalizuje riziko kontaminácie a zachováva bezpečnosť potravín.
Pohodlie a prenosnosť: PE plastový obal je flexibilný a ľahko sa s ním manipuluje, vďaka čomu je vhodný na balenie rôznych potravín. Dá sa ľahko natiahnuť a tvarovať tak, aby zodpovedal tvaru produktu, čím sa vytvorí tesné tesnenie. Ľahký charakter PE plastového obalu navyše prispieva k prenosnosti balených potravín, čo umožňuje jednoduchú prepravu a skladovanie.
