V modernom gastronomickom a potravinárskom priemysle nie je výber obalových materiálov len o nákladoch, ale priamo ovplyvňuje aj bezpečnosť potravín, imidž značky a environmentálnu zodpovednosť. Po dlhú dobu dominovali na trhu plastové obedové boxy (napríklad PP a PET). Avšak s modernizáciou globálnych „zákazov plastov“ nádoby na potraviny z hliníkovej fólie sa stávajú preferovanou voľbou pre špičkový catering a predpripravené jedlá vďaka svojmu vynikajúcemu výkonu.
Aké sú teda hlavné výhody obalov na potraviny z hliníkovej fólie v porovnaní s tradičnými plastovými krabičkami na obed?
1. Vynikajúca tepelná odolnosť a flexibilita vykurovania
Tradičné PP plastové obedové boxy majú zvyčajne maximálnu teplotnú toleranciu medzi 100 °C a 120 °C a nemôžu byť vystavené otvorenému ohňu. nádoby na potraviny z hliníkovej fólie na druhej strane majú výbornú tepelnú stabilitu, sú schopné odolať teplotám od -20°C mrazu až po 250°C (alebo aj vyššie).
Použiteľnosť viacerých scenárov: Dá sa priamo vložiť do rúry, fritézy, naparovača a dokonca zohrievať na otvorenom ohni, čomu sa plastové materiály nevyrovnajú.
Vhodné do mikrovlnnej rúry: Moderné nádoby na potraviny z hliníkovej fólie sú pri správnom používaní vhodné do mikrovlnnej rúry, čím sa výrazne rozširuje ich použiteľnosť pre spotrebiteľov.
2. Vynikajúce bariérové vlastnosti, uzamknutie v čerstvosti
Chuť jedla závisí od zachovania vlhkosti a arómy. Plastové materiály majú určitý stupeň priepustnosti a priepustnosti svetla, čo môže ľahko viesť k oxidácii oleja alebo znehodnoteniu potravín.
Kompletná tesniaca bariéra: Nádoby na potraviny z hliníkovej fólie majú extrémne silné bariérové vlastnosti, úplne blokujú svetlo, kyslík a vlhkosť.
Predĺžená doba použiteľnosti: Táto vysoká bariérová vlastnosť robí nádoby na potraviny z hliníkovej fólie vynikajúce na balenie hotových jedál (RTC/RTE), ktoré dlhšie zachováva pôvodnú chuť potravín a znižuje používanie prísad.
3. 100% recyklovateľné a šetrné k životnému prostrediu
S pokrokom v cieľoch uhlíkovej neutrality sa recyklačná hodnota obalov stala kľúčovým zameraním podnikov.
Nekonečná recyklovateľnosť: Plastové výrobky (najmä PP/PET) zaznamenávajú po viacerých recyklačných cykloch výrazný pokles kvality a ťažko sa rozkladajú. Zdroje hliníka majú extrémne vysokú recyklačnú hodnotu a spotreba energie procesu recyklácie je len 5 % spotreby primárneho hliníka.
Zelená značka: Používanie nádob na potraviny z hliníkovej fólie nielenže znižuje uhlíkovú stopu spoločnosti, ale tiež zlepšuje environmentálny imidž značky v mysliach spotrebiteľov prostredníctvom „zeleného balenia“.
4. Zlepšenie „prémiového“ vzhľadu jedla
V ére „ekonomiky vzhľadu“ vzhľad obalov priamo ovplyvňuje cenovú silu.
Kovová textúra: V porovnaní s lacnejším priehľadným plastom majú nádoby na potraviny z hliníkovej fólie prirodzený kovový lesk a podporujú prispôsobenie v rôznych farbách (ako napríklad šampanské zlato a obsidiánová čierna).
Vysoká tuhosť: Nádoby z hliníkovej fólie sa pri uchovávaní silne mastných alebo vodnatých potravín ľahko nedeformujú, pričom zachovávajú elegantný tvar jedál, vďaka čomu sú ideálne pre špičkové jedlá so sebou a počas letu.
Od teplotnej odolnosti po environmentálnu hodnotu, od konzervačných schopností po vizuálnu prezentáciu, hliníkové fóliové nádoby na potraviny preukazujú významnú výhodu oproti plastovým nádobám na potraviny vo viacerých rozmeroch. Ako profesionálny výrobca obalov z hliníkovej fólie sme odhodlaní poskytovať vám vysokokvalitné riešenia kontajnerov s viacerými špecifikáciami.
